|
|
Pasta Met Zalm En Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram schelpjespasta
1 eetl. olijfolie
1 tenen knoflook
200 gram gerookte zalmsnippers
1 stuks rode uien
2 stuks vleestomaten
1 stuks avocado
2 eetl. fijngehakte koriander of peterselie
1 eetl. citroensap
2 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper intussen de rode ui en snijd het vruchtvlees van de tomaten in blokjes. Schil de avocado, halveer hem in de lengte, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep de ui, de tomaat, de avocado, de koriander en de peterselie, het citroensap, de olijfolie en wat zout en peper door elkaar. Verhit de olie voor de pasta in een grote pan en laat de knoflook kort meebakken. Schep er de zalmsnippers door en laat kort doorwarmen. Giet de pasta af en laat uitlekken. Schep de pasta door de zalmsnippers en breng op smaak wat zout en peper. Schep er de salsa door, laat kort doorwarmen en serveer meteen.
|
|
|